佛教中，鬼是五趣眾生其中一種，人死後有可能會變成鬼。
餓鬼是前世犯罪，淪落“餓鬼道”的產物。
餓鬼顧名思義，就是被罰受餓的鬼。餓鬼之中有許多不同的種類，如外障鬼、內障鬼、飲食障鬼等。
指餓鬼於飲食上所受之三種障礙。據《
瑜伽師地論》卷四所載，三障即：
外障，此種餓鬼常受饑渴，故皮肉血脈枯槁，發亂面黑，唇口乾焦，常以舌自舐口面，四處馳走求食，然所見之泉池皆變成膿血而不能飲。
內障，此種餓鬼之咽如針，口如炬，腹寬大，縱得飲食，不能啖飲。
無障，此種餓鬼於飲食無有障礙，然其所飲啖之物，皆受業力所感，燃燒成火炭，故亦受饑渴大苦。
