六個養肝護肝秘方
護肝秘方一：多喝水
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
基本介紹
- 中文名：養肝護肝秘法
- 護肝秘方一：多喝水
- 護肝秘方二：用中藥護肝
- 護肝秘方三：心情開朗
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護肝秘方
護肝秘方一：多喝水
喝水是必須的，但是水的選擇也是很重要的。像茶水，因為茶葉中含有大量鞣酸，能使腸胃蠕動減慢，增加有毒物質在體內的堆積，從而造成肝臟負擔。
護肝秘方二：用中藥護肝
中醫認為肝不可補，一補即上火，補脾、補腎即可養肝。對於脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實熬粥。對於腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對於肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護肝。對於保肝來說，藥物也是很關鍵的。針對中藥保肝，除了自己製作，還可以選擇中藥製劑，類似葵花護肝片這類的藥物，像葵花護肝片裡就含有五味子、綠豆、柴胡、豬膽粉等中藥成分，能有效的保肝降酶，尤其是其中的五味子降酶快、力度強，還能增強肝功能，有效促進脂肪代謝，無毒副作用。
護肝秘方三：心情開朗
要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣。因此，保持心情開朗可護肝。
護肝秘方四：注意飲食平衡
飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏，儘量少吃辛辣的菜。飲食合理，營養均衡也有利於護肝，避免因應酬飲酒過量使肝受損。
1.護肝之維生素
維生素在保肝的過程中，能起到很重要的作用。在出現肝臟不適時，體內的維生素含量會降低，應及時補充。為了保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害，應適量多吃蔬菜水果，主要有小白菜、青椒、西紅柿、胡蘿蔔、芝麻、青色捲心菜、梨、香蕉、蘋果、西瓜、葡萄等。
2.護肝之輔助作用
對於肝臟保護起到輔助作用的食物，主要有蔥、生薑、蒜苗、韭菜等。大棗、山藥、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等甘味食物也都是可以的。
3.護肝之飲食禁忌
應避免食用辛辣之品，忌菸酒、海鮮產品等，不吃辛辣、刺激性食物。還要注意，在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。
護肝秘方五：保持適量運動
加強鍛鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛鍊，適當進行一些慢步跑、快步走、騎腳踏車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。
運動也要適量，不可進行劇烈運動。要採用循序漸進的原則，如果肝臟功能有所改善，再在此基礎上進行延長活動或者加大活動量。
護肝秘方六：喝酒前吃點東西
喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是儘量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。
護肝美食
韭菜炒鱔絲
配料：熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水澱粉、蔥段、薑末。
做法：熟黃鱔絲洗淨後切段。韭黃摘洗乾淨，切段。鍋內加植物油，燒至五成熟放入蔥段熗鍋，再放入鱔絲和薑末翻炒，加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉，用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味後，加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水澱粉勾芡，淋少許香油翻炒均勻即可。
功效：溫補肝腎。
韭黃腰花
配料：韭黃150克、鮮豬腰1個。植物油、鹽、蒜蓉、薑絲、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鮮湯。
做法：韭黃洗淨切段。豬腰剖開，去除白色腰臊，洗淨後用斜刀橫切成片，泡在水裡，把血水浸泡出來，除去臊味，撈出瀝乾水分。將鹽、白糖、胡椒粉和香油放進碗裡，再加少量鮮湯兌成芡汁備用。鍋內放入植物油，油熱後放入豬腰片，至豬腰五成熟，撈出瀝油。鍋內留少許油，放蒜蓉、薑絲、腰片、韭黃翻炒幾下，放入兌好的芡汁炒勻，加入少許香油即可。
功效：溫陽補虛、健腎。
飲食秘方
很多女性會注重補腎、健脾、潤肺等身體重要部位的保健，但是卻往往會忽視肝臟。其實，肝臟同樣是影響我們身體健康和容顏的重要因素。肝臟不好除了會引發脂肪肝、食欲不振、消化不良等健康狀況外，還會直接禍及美貌，導致皮膚粗糙、氣色差、臉色暗黃等問題。
細數肝不好的3大罪狀
1、氣血不足。
女人一生以血為重，肝有“造血”、“儲藏”、“調節血量”和向各臟器“輸送血液”的功能，還有分解營養、調節激素等功能，肝還是人體最強的解毒排毒系統和營養輸送系統，滋養著女人全身的臟器。若肝不能完成這些工作，則會導致分泌失調，氣血不和。
2、臉色差。
看臉先看額頭上，額頭上面會出現痘痘，毛孔粗大等；其次，看皮膚和眼睛，肝不好時會出現皮膚發白，發黑，亮眼睛出現乾澀、看不清楚，說明肝區供血不足，眼睛營養失衡，眼睛也會出現發黃症狀。
3、月經不調。
肝血不足造成月經量減小，嚴重者出現閉經，子宮卵巢萎縮症狀。
養肝護肝飲食方
春夏季節是養肝的黃金季節，“春夏養陽，秋冬養陰”。那么此時理氣養肝從哪裡入手呢?民以食為天，養肝當然是先從“吃”入手。
1、多吃山野菜
薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無污染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能顯著，而且吃法簡單，涼拌、清炒、煮湯、作餡均可。
2、多吃新鮮蔬菜
氣候乾燥，多吃些新鮮蔬菜可清熱生津，尤其是西紅柿等蔬果兩用的蔬菜。西紅柿富含維生素C，可提高機體的免疫力，清熱解毒，對肝臟極為有利。
3、多吃富含維生素E蔬菜
馬鈴薯、黃豆及豆製品富含蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少許碳水化合物，對肝臟修復十分有益。
4、動物肝臟
此外，多吃動物肝臟和奶製品，對於保護肝臟、促進肝細胞的修復和再生具有一定的意義。
5、多吃性溫味甘的蔬菜
唐代醫家孫思邈說：“省酸增甘，以養脾氣。”意即少吃酸味多吃甘味食物，可滋養肝脾兩髒。
因此，春夏應多吃些味甘的蔬菜。如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等。菠菜具有滋陰滋燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療非常有效。
6、多吃溫補陽氣的蔬菜
韭菜、大蒜、洋蔥、芥菜、生薑、大頭菜、大蔥等，均屬於性溫味辛類蔬菜，既可“護陽氣”，又可殺菌除潮，同時還可疏散風寒。
大蒜既有殺菌作用，還能促進新陳代謝，預防動脈硬化和高血壓。
7、多吃清解里熱的蔬菜
春夏火盛，人體內易生肝火。此時多吃些清解里熱的蔬菜，可以起到滋養肝臟、潤肝明目的作用。
這類蔬菜有：薺菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種成分，有助降低膽固醇、軟化血管。
推薦食物：
1、李子。含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李子清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。
2、西紅柿。富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
3、綠豆。可以增強肝臟解毒功能。
4、枸杞。為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
5、苦瓜。生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
