飲屠蘇酒

飲屠蘇酒 漢族節日飲食風俗。流行於全國各地。“居蘇”,為藥名,其方用大黃、蜀椒、桔梗、桂心、防風、自術、虎杖、烏頭等八種藥合而為劑,名“屠蘇散”。除日(或元日)用以調酒,稱居蘇酒。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》:“正月一日…長幼悉正衣冠,以次拜賀,進椒柏酒,飲桃湯,進居蘇酒。”飲時,先賀小者,因小者得歲,老者後之,因老者失歲。俗傳元日飲此酒,可除瘟氣。另一說,為唐韓諤《歲華紀麗》注“屠蘇”雲:“俗說屠蘇,乃草庵之名。昔有人居草庵之中,每歲除夜,遺閭里藥貼,令囊浸井中,至元日,取水置於酒樽,合家飲之,不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名,但日屠蘇而已。”宋代仍流行。