食譜雞蛋布丁

基本介紹

• 中文名：食譜雞蛋布丁
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：布丁

用料

材料	用量
雞蛋	3個
牛奶	250ml
白砂糖	45g

做法

1. 準備好所有的材料
2. 牛奶中加入45g白砂糖，然後攪拌至砂糖融化，備用。（牛奶隔熱水可以加速糖融化的喔）
3. 雞蛋打散至微微起泡，打蛋器拉起時沒有蛋清沾在上面即可。
4. 處理好的牛奶加入打好的蛋液中攪拌均勻。
5. 攪拌好的奶液好多泡沫喔
6. 奶液進行過篩，篩2-3次即可。
7. 過篩好的奶液滑滑的呢。
8. 奶液均勻倒入布丁瓶中，放置在加有適量熱水的烤盤中。
9. 烤箱預熱170度，上下火烤40分鐘。
10. 完成後的布丁可以趁熱吃，冷藏後食用也是不錯的喔