食莢豌豆

食莢豌豆，亦稱“軟莢豌豆”,俗稱“荷蘭豆”、“荷仁豆”。豌豆的一個變種。中國從歐洲引種的一種菜用豌豆。以肥嫩多汁的嫩莢供食,口感清脆,鮮嫩香甜,營養豐富。