食品雕刻：第五屆全國烹飪技術比賽優秀作品精選

《食品雕刻：第五屆全國烹飪技術比賽優秀作品精選》是2004年湖南科學技術出版社出版的圖書，由楊柳編寫。

基本介紹

• 書名：食品雕刻：第五屆全國烹飪技術比賽優秀作品精選
• 作者：楊柳
• ISBN：9787535739551
• 頁數：216頁
• 出版社：湖南科學技術出版社
• 出版時間：2004年1月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：16開

目錄

珍珠饊子

咖喱擘酥魚

雙味龍鬚麵

群蝦戲蓮

玉蘭爭春

翡翠咖喱餅

金秋南瓜

象形梨

花籃酥

西域風情

雛雞鬧春

清酥蟹趣

小鳥歸巢

糯香海參

花瓶酥

椰香鮮奶金絲卷

等等