韮菜香菇湯

基本介紹

• 中文名：韮菜香菇湯
• 主要食材：韮菜，香菇
• 分類：湯羹

用料

材料

韮菜

香菇

雞蛋

做法

1. 1、鍋置火上，放油燒熱，放入雞蛋用慢火煎炸至熟，放入湯鍋內。 2、香菇用溫水浸泡後，去蒂洗淨，切成細絲，再用開水焯熟，放入湯碗內；韭菜擇洗乾淨，切段、氽熟，放在大湯碗中。 3、湯鍋置火上,放入高湯,鹽；待湯開後,以味素調味,起鍋倒入湯碗內即成.