韭菜花鮭魚炒飯是一道家常炒飯，做法簡單，容易上手。 基本介紹 中文名：韭菜花鮭魚炒飯主要食材：韭菜花，鮭魚口味：鹹香輔料：雞蛋、橄欖油、高湯、白飯 食材,做法, 食材鮭魚肉碎末(去刺) 適量,韭菜花(小丁) 適量,雞蛋2顆,橄欖油適量,辣椒末適量,高湯適量,白飯(熱) 適量,匈牙利紅椒粉適量,白鬍椒少許,鹽少許,巴西里末適量做法1、韭菜花丁跟辣椒末先下鍋炒熟(拌炒約1~3分,後加高湯悶約5分)起鍋備用.2、隔夜鮭魚碎肉(去刺後)下鍋炒香後,起鍋備用.3、熱鍋後,將拌勻的蛋液下鍋,此時熱白飯也一併下鍋拌炒(不斷翻炒至蛋液收乾,吸附在白飯上即可).4、將1+2食材放入3中拌炒片刻,後將(調味)加進即可起鍋.
