韓國蘿蔔泡菜

韓國蘿蔔泡菜是一道美食，主要食材是白蘿蔔、。

基本介紹

• 中文名：韓國蘿蔔泡菜
• 主要原料：白蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：紅椒粉

簡介:

蘿蔔泡菜是韓國最常見的家常小菜，也是餐館裡必備的前菜。

材料:

白蘿蔔2根（約3-4斤），鹽2湯匙，糖1湯匙，魚露3湯匙，紅椒粉3湯匙，切碎的大蒜1湯匙，切碎的姜1/2湯匙，蔥4根，切成5厘米

做法:

1.蘿蔔去皮切成2.5厘米左右的塊，然後放在一個大碗裡，加入鹽和糖混合。醃1小時。

2.把魚露、紅椒粉、大蒜末和姜放在一個小碗裡混好。

3.濾去白蘿蔔的水，然後把魚露混合物灑在蘿蔔上面，攪拌好。再加入蔥混合。

4.最後，把混合好的材料放進可密封的瓶子裡，在室溫下放1天，然後放進冰櫃里保存。