韓國粳米松糕

基本介紹

  • 中文名:韓國粳米松糕
  • 主要原料:粳米5杯,濁酒,白糖,熱水,鹽
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
材料,做法,

材料

粳米5杯,濁酒,白糖,熱水,鹽
調料:大棗,雞冠花,石耳,黑芝麻

做法

(1) 把粳米放在20℃水中泡8小時,撈出後磨成面。
(2) 粳米麵100里以白糖10%,濁酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃發酵8小時。
(3) 用於調料的大棗去核切成絲,雞冠葉要挑紅且嫩的洗淨並撈取,炒黑芝麻
(4) 把和好的面放在墊有乾淨麻布的松糕框或蒸鍋里,並將大棗和雞冠葉,黑芝麻石耳作為調料放在上面。
(5) 冒熱氣的時候,開始要蒸20分以上。涼後切成菱形和四角形。

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