非洲油棕

油棕原產地在南緯10°～北緯15°、海拔150m以下的非洲潮濕森林邊緣地區，是棕櫚科的一屬，屬於產油經濟作物，主要產地分布在亞洲的馬來西亞、印度尼西亞、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。它們分為兩種：一種是原產於西非的非洲油棕櫚，分布範圍為安哥拉至甘比亞的西非地區、以及馬來西亞和印度尼西亞；另一種是中美洲和南美洲北部的美洲油棕櫚（又稱黑果棕櫚）。而我國引種油棕已有80多年的歷史。現主要分布於海南、雲南、廣東、廣西省。

基本介紹

• 中文學名：非洲油棕
• 拉丁學名：Elaeis guineensis Jacq
• 別稱：油椰子、非洲油棕
• 界：植物界
• 目：棕櫚目
• 科：棕櫚科

形態特徵

野生非洲油棕櫚樹為單莖，高可達20米。羽狀葉，開許多簇狀密生小花，花為三萼三瓣。果實在開花6個月後成熟，簇生於短枝上，單個果實呈卵圓狀，長約4厘米，成熟時為黑色，基部為紅色。果肉和果核均含有大量油脂。單株樹的產果量為2至12簇不等，隨樹齡增長而逐年增加，每簇重15至25公斤。美洲油棕櫚樹幹沿地面匍生，葉片大而寬闊，但花、果與非洲油棕櫚相似。

非洲油棕

生長習性

油棕喜高溫、濕潤、強光照環境和肥沃的土壤。年平均溫度24～27℃，年降雨量2000～3000mm，分布均勻，每天日照5小時以上的地區最為理想。年平均溫度23℃以上，月平均溫22～30℃的月份有7～8個月以上，年降雨量1500mm以上，乾旱期連續3～4個月的地區能正常開花結果，但出現季節性產果。土層深厚、富含腐殖質、pH5～5.5的土壤最適於種植油棕。

油椰子

油椰子

園林用途

主要產品是棕油和棕仁油。棕油精煉後是營養價值極高的食用油脂，可製造人造奶油；棕油主要用來製造肥皂、潤滑油、化妝品等，也是紡織業、製革業、鐵皮鍍錫的輔助劑等。棕仁油味美，除直接食用和製造人造奶油外，還用於製造高級肥皂、香皂和各種化妝品。此外，棕仁粕是很好的飼料和肥料。果殼可制活性炭，用作脫色劑和吸毒劑。脫果後的空果穗可制牛皮紙，作肥料、燃料和培養草菇等。未成熟的花序割開後流出的汁液，可釀酒、製糖和做飲料。

油椰子

油棕果含油量高達50%以上，有“世界油王”之稱。一株油棕每年可產油30-40千克，每畝產油可達100-200千克，採用優良品種，小面積一畝產油可高達600多千克。油棕畝產油量是椰子的2-3倍，是花生畝油量的7-8倍，所以被人們譽為"世界油王"。由於油棕的油脂產量特高，且用途比較廣泛，所以，近百年來熱帶和亞熱帶地區競相引種，我國海南、廣東、廣西、雲南等省區也於1926年開始種植油棕。

油椰子

其他

系分布熱帶非洲，學名為Elaeis guineensis之棕櫚科植物。所產之油具商業價值。在原產地西非和中非以及馬來西亞和印尼作為油料作物種植，在亞熱帶許多地方作為觀賞樹種植。在商業上，非洲油棕較為重要，該樹開許多小花，簇生於短枝上，結成一大簇卵形果實。果長4公分(1.5吋)，成熟時黑色，基部紅色。加工時蒸其果實肉質外被以破壞其脂解酶，然後加壓榨取棕油。因含有胡蘿蔔素，棕油顏色很深。果仁也可用螺旋壓榨機榨取種仁油，其化學成分與果肉所提的油不同。棕油主要用於制肥皂、蠟燭和潤滑油等，亦可用於加工馬口鐵及塗覆鐵板。種仁油主要用於制人造奶油、朱古力糖等食品以及藥品。種仁油渣是良好的飼料。