非油炸爆漿雞排

非油炸爆漿雞排是一道美食，主要食材有雞脯肉、芝士片、蛋液等。

基本介紹

• 菜名：非油炸爆漿雞排
• 難度：普通

原料

雞脯肉、芝士片、蛋液、麵粉、麵包糠、黑胡椒粉、芝士粉

做法

1.選擇薄些的雞脯肉，（可以提前醃製）
2.從中間用刀劃開，不要分離。中間放入芝士片或馬蘇里拉。摺疊後蘸上麵粉
3.蛋液中加入少許鹽，麵包糠加入黑胡椒粉、芝士粉、芝麻混合。蘸過麵粉的雞肉再沾層蛋液
4.最後沾混合過的麵包糠。
5.烤盤錫紙上可刷少許油防粘。放上雞肉，可以再撒些洋蔥海苔一起烤
6.200度烤30分鐘，中間可以拿出來翻次面

小貼士

1.用這種方法做雞柳應該也不錯