青蛇纏參

青蛇纏參是一道美食，製作原料是水發海參、鹽、蛇瓜、蔥油。

材料

主料：水發海參400克,蛇瓜適量。

調料：鹽,味素,蔥油各適量。

製作

1.水發海參洗淨，切絲，焯水，沖涼。

2.蛇瓜去皮去瓤，切絲，焯水，沖涼。

3.加入調料，拌制入味即可。

製作要訣

海參改刀後，應多漂水以去其澀味。