青椒肉絲炒麵

青椒肉絲炒麵是一道由裡脊肉、速食麵等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：青椒肉絲炒麵
• 主要食材：裡脊肉，、速食麵
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

材料

主料：裡脊肉100克、速食麵1塊

輔料：青椒1個

調料：色拉油適量、蚝油1大勺

做法

裡脊肉切絲，用蚝油和油拌勻，醃製10分鐘；青椒去籽去蒂切成絲

鍋里倒水燒開，放入速食麵餅和蔬菜包，煮至麵餅8成熟，撈出控淨水待用。煮好的麵條加少許的油拌勻，這樣能防止麵條粘在一起。煮麵餅的時候可以用奶鍋，這樣比較節省水和煤氣

炒鍋里倒少許的油，放入肉絲，開中火，用筷子將肉絲劃散，炒至肉絲變白

放入青椒絲，翻炒1分鐘

放入之前煮好的麵條，同青椒肉絲翻炒均勻，倒入半包速食麵的粉料包，用筷子將調料粉和麵條拌勻即可