青椒拌皮蛋

青椒拌皮蛋是一道由皮蛋、青椒、香油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：青椒拌皮蛋
• 主要原料：皮蛋，青椒
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

美食材料

皮蛋6個，青椒150克。香油、醋、醬油、雞精各適量。

美食做法

（1）皮蛋剝殼後切成三角形的塊，每個皮蛋切6塊，擺入盤中；青椒去蒂燒熟，撕成條後放在皮蛋上。

（2）調味料調勻成汁澆在皮蛋上即可。

美食特點

簡單易做，風味獨特，是佐酒的美味。