青末叉燒飯

基本介紹

• 中文名：青末叉燒飯
• 主要食材：米飯，叉燒

用料

材料	用量
米飯	一碗（可根據人份數量隨意）
叉燒	適量
油菜花頭	適量
豬油	適量
洋蔥	適量
鹽	少許

做法

1. 水煮沸後放入油菜花頭焯七分熟撈起放涼。切末。

2. 油菜花頭放涼時叉燒肉切丁。洋蔥切末。

3. 鍋預熱，放入豬油後放隔夜米飯，加少許水，小火燜熱。

4. 米飯燜熱後自動會散開，加入叉燒肉丁、油菜末翻炒至均勻，放入洋蔥末、鹽，繼續翻炒三十秒左右。關火。