《零基礎學烘焙：麵包製作技法》是犀文圖書創作的烹調飲食類書籍。
基本介紹
- 書名：零基礎學烘焙：麵包製作技法
- 作者：犀文圖書
- 類別：烹調飲食
- 定價：29.80元
- 出版社：天津科技翻譯出版公司
- 出版時間：2014-01-01
- 著作權方：北京天閱經典文化傳播有限公司
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圖書簡介
全面系統、科學合理地為讀者講述適宜家庭操作的麵包烘焙製作方法，介紹詳細、製作簡單，並配有精美的圖片、實用的烘焙要領和家庭烘焙的一些基礎知識，讓讀者一學就會。
編輯推薦
詳細的烘焙基礎知識，助您輕鬆掌握製作要領，84款經典麵包，讓您在家即可盡享美味。
作者簡介
廣東犀文圖書有限公司，是一家以出品“生活・經濟”類圖書為主業，集創意、編撰製作和銷售於一體的成長型文化企業。公司成立於2003年9月，90%員工為大專以上學歷，核心團隊皆為業界資深出版人和卓越設計師。公司成立7年來，已與國內外數十家出版機構建立了深度合作的關係，年出品圖書500餘種，年著作權交易178餘種。犀文出品的圖書主要為烹飪菜譜、小手工藝、美容美髮、養生、家裝家飾家居類。犀文圖書以其選題的實用性、體例的科學性、內容的豐富性，一流的裝幀設計 和版式設計已在生活經濟圖書領域頗有影響。
