雲腿蒸乳餅

雲腿蒸乳餅是一款菜品，製作原料主要有乳餅、雲南宣威火腿等。

基本介紹

• 中文名：雲腿蒸乳餅
• 主要食材：乳餅
• 輔料：雲南宣威火腿
• 難度：普通

做法

1.乳餅切薄塊
2.火腿切薄塊，大小要修整成和乳餅差不多。（火腿要切薄一點，不然會太鹹，還可能掩蓋乳餅的鮮味）
3.一片乳餅，一片火腿，再一片乳餅……排好入盤。
4.蒸鍋上汽，放入蒸鍋內蒸15分鐘。（時間長短不用太計較，切得厚了就多蒸一下，而且蒸長一點火腿和乳餅味道相融就更鮮。）

小貼士

1.兩樣食材主要買到好的正品，不用加任何調味品，味道就鮮美得不得了。乳餅一定要買好，好的乳餅奶香味很濃。不好的可能有酸味。