雲台山(知名白酒品牌)

雲台山是河南雲台山酒有限公司旗下的知名白酒品牌，始創於1958年。熱銷主打系列產品有：雲台山酒(蘭雲)、雲台山酒(青雲)、雲台山酒(窖藏)、雲台山酒(玻雲)、雲台山酒(禮遇)、雲台山酒(雲醉)、雲台山酒(原漿10) 、雲台山酒(原漿30)、雲台山鐵棍山藥酒、雲台山懷菊花酒等。

基本介紹

• 中文名：雲台山
• 所屬行業：白酒 
• 創立時間：1958年 
• 所屬公司 ：河南雲台山酒有限公司 

品牌歷史

雲台山酒的所屬公司河南雲台山酒有限公司創立於1958年，原廠址在河南省新鄉市獲嘉縣，初期是村辦集體企業，在1985年改制為私營，品牌為獲嘉大曲，產品銷往北京、天津、東北、內蒙等地區，於2003年註冊雲台山酒商標，公司為擴大雲台山酒品牌和產量，2017年搬遷至雲台山腳下——河南省焦作市修武縣，投資2億元，建成年產3000噸原酒的新廠區，並改名為河南雲台山酒有限公司。

品牌簡介

“雲台山”清香型白酒、素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長而著稱;以優質的紅高粱為原料，精選豌豆大麥制曲，取雲台山泉之水，用傳統人工地缸固態發酵工藝，結合現代製取技術精心釀造而成;土陶壇原酒分等貯存，恆溫恆濕窖藏，移步其中，酒香瀰漫，經久飄香。

擁有零下15度智慧型冷凍過濾設備，讓美酒更醇厚淨爽，先進的檢驗檢測儀器和現代化十萬級淨化灌裝流水生產線，讓消費者能喝上更放心的純糧佳釀系列白酒。

生態清香支撐工藝：三藏5A工藝（3藏境界5A級工藝）

藏於心——用心去釀造最純原生態的大曲清香白酒

藏於器——全部用純手工多優質元素的天然礦土精心打造陶壇

藏於境——打造純原生態的環境，遠離城市空氣及喧囂，與山水泉霧為一體

A級原糧——選用國家頂級優質的紅高粱、豌豆、大麥為原料制曲，好原料塑酒使得雲台山酒的品質極優且醇厚淨爽

A級泉水（重點）——雲台山酒釀造用水取自雲台山地下840米深，泉水得天獨厚並富含多種有益礦物元素，它甘甜無雜質、無污染，是可直接用於釀造的“健康水”。

A級發酵——雲台山酒採用古法手工,地缸發酵。人工實時調控的方式來滿足高度靈活性和精準性。並且地缸發酵又稱為會呼吸的地缸，堅持糧土分離，使酒醅與外界士壤、空氣完全隔絕，為雲台山酒提供了更純淨髮酵環境。

A級技術（重點）——採用全國最先進的設備，智慧型冷凍和科學過濾。用零下15°低溫提高了白酒的質量，（目前全國百分90的酒廠沒有配置）

A級酒窖——模擬山水間自然形態，並且讓白酒24小時聽古風音樂，樂窖陶壇。在這種貯存狀態下，酒的陳釀老熟過程緩慢且均勻，原酒通過酒罈的呼吸作用，像一些雜質和有害物質被釋放排出，經過長時間的活態化、恆溫恆濕貯存後，酒體更加細膩、豐滿、醇厚。

所獲榮譽

2024年，河南雲台山酒有限公司選送的雲台山酒（蘭雲）榮獲2024河南省旅遊商品大賽金獎。

2023年，雲台山酒在河南省工信廳，農業農村廳，商務廳聯合舉辦的白酒專家品評會裡入選河南“一瓶好酒”推薦榜單。

產品展示

品牌廠址

雲台山酒廠坐落於千年古縣焦作修武，這裡不僅承載著深厚的歷史文化積澱，更匯聚了豐富的自然與人文景觀。酒廠所處區域坐擁世界地質公園、國家5A級旅遊景區雲台山，毗鄰魏晉時期"竹林七賢"隱居故地，近鄰唐代文豪韓愈故里及太極拳發源地。修武作為千年文明傳承之地，既孕育了藥王孫思邈懸壺濟世的醫道精神，又以道地藥材"四大懷藥"聞名於世，形成了得天獨厚的文化資源與物產寶庫。

品質保證

雲台山酒公司現有江南大學王石壘博士後團隊和中科院謝東東博士後團隊聯合科研攻關，歷經3年多時間、幾千次的科研實驗，在古法釀酒基礎上，獨創“小缸低溫壓排發酵”工藝，雲台山酒通過特有技術，使酒醅發酵頂溫控制在28度，發酵時間壓排變長，在發酵中完美解決了雜醇油含量高的難題，雜醇油含量高喝後（飲後）頭痛、完美解決了醛類物質高的難題，醛類物質高喝（飲）後醉酒程度高，醒酒慢。使得清香型白酒酒體更加香甜順滑的口感，酒體豐滿，濃郁醇香，口感柔和細膩，飲後舒適、回味悠長、不上頭和醒酒快等特點。

品牌壞境

得天獨厚的地理環境也是釀酒不可或缺的，北鄰太行山脈南臨黃河，依山傍水，是一處以太行山嶽水景為特色，以峽穀類地質地貌景觀和歷史文化為內涵，集科學價值和美學價值於一身的科普生態旅遊景區。

深林覆蓋面積達到93%，植被覆蓋率高，其負氧離子含量高，實屬天然大氧吧。其中溫度和作物，風速、空氣中的含氧量等種種因素疊加，賦予清香白酒純淨的香氣與口感。

年平均降水量840毫米，水為酒之血，名酒必有佳泉”。不同水質含有不同的離子，而這些離子元素對微生物的生長和繁殖，以及貯存過程中的酒體變化有著重要的影響。

共170餘處自然景觀，自然景觀多，空氣清新，為釀製生產形成特定的釀酒微生物 群落，釀造出來的白酒清爽純淨，一清到底，適口性極強，使酒具有無法複製的獨特口感。植物種類達1400餘種，植物通過光合作用，將生產生活中產出的二氧化碳轉化成碳水化合物，同時釋放出氧氣，儲存能量，同時對大氣、水域、土壤進行淨化作用，為陶壇地缸發酵提供純淨環境。

日照優勢：年平均日照達2272小時，光照時間長，加之雲台山地形地勢的影響，河谷氣候高溫濕熱，環境中的微生物本就豐富，多採用高溫曲，適合多種多樣的釀酒微生物生長以及繁殖珍稀植物種類達23種，珍稀種類猶如一個龐大的天然基因庫，蘊藏著豐富的物種資源。珍稀植物種類對生態環境的要求及其高，為清香型白酒所需的水源和原料種植土壤提供了良好的資源。依山傍水，用心釀造的每一滴酒都是生態清香。

山地資源：焦作北依太行山。整個地貌由低山、丘陵、坡崗、平原四個部分組成，海拔在85-940米之間，地勢由西北向東南遞降，層次分明，地形各異。

水資源：焦作市水資源豐富。流域面積在100平方公里以上的河流有23條，還有引沁渠等6大水庫，地表水資源充裕；焦作市還是天然的地下水匯集盆地。其中在南水北調工程中，焦作也是中線工程中唯一穿越中心城區的城市，為山水宜居融入了新的時代註腳。有“中國最美小城”之稱的修武縣，2012年6月正式向中國老年學學會申報“中國長壽之鄉”，經專家學者及中介機構多次實地考察，認為該縣人口長壽具有持續性和整體性，長壽之鄉名副其實，遂成為全國第37個“中國長壽之鄉”。

長壽之鄉的特點：

充足的陽光 ，陽光是生命之光

優越的生態條件 ，水質優越，資源豐富

獨特的氣候 ，巨大的天然氧吧

豐富的微量元素 ，富含多種人體所需元素

文化歷史背書

竹林七賢詩酒文化：竹林七賢指的是三國魏正始年間（240年—249年），嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、王戎及阮鹹七人。因常在當時的山陽縣(今河南焦作修武縣，現今雲台山一帶)竹林之下，喝酒、縱歌，肆意酣暢，世謂七賢，後與地名竹林合稱。“竹林七賢”的劉伶、向秀、山濤等七位名士曾隱居百家岩竹林20餘年，並先後結識孫登、王烈等隱士，留下了“孫登嘯台”、“王烈泉”、“劉伶醒酒台”等遺蹟。

時代祖傳的太極文化：太極拳是我國著名的內家功夫名拳，發源於焦作溫縣 陳家溝，三百多年來，經過世代相傳，逐漸演化出楊式、吳式、孫式、武式等諸多流派，目前在全世界參 練總人數達3億多人，成為最受歡迎的世界第一運動。陳式太極拳是東方文化的瑰寶，它的特點是以剛為主，剛中有柔，動作竄蹦跳躍、閃展騰挪，具有鍛鍊肌肉、 舒經活絡、調整呼吸、平心靜氣的作用，長期練習可強身健體、延年益壽，達到身心健康和諧發展。

千年傳承的醫藥文化：唐代大醫藥學家“藥王”孫思邈曾在雲台山一帶活動，並留下“藥王洞”遺址。以“懷山藥、懷地黃、懷菊花、 懷牛膝”為代表的四大懷藥，是博大精深的中醫藥文 化瑰寶，素以藥材地道、療效獨特而號稱“懷參”，早在春秋時代懷藥就是向王侯進獻的貢品。懷藥不僅暢銷國內，而且遠銷30多個國家和地區，早在明朝懷藥就已出口東南亞，在國際市場上廣受讚譽，日、美 稱其為“華藥”。

產品及服務

服務範圍：米酒; 燒酒;黃酒;果酒(含酒精); 葡萄酒; 酒(飲料); 酒精飲料(啤酒除外); 含酒精液體; 蒸餾酒精飲料; 酒(利口酒)等，註冊號5939758