雪菜肉絲麵

雪菜肉絲麵是一道由豬瘦肉和麵條為主要材料做成的菜品，屬於麵食。

基本介紹

• 中文名：雪菜肉絲麵
• 主要食材：麵條，豬瘦肉
• 分類：麵食
• 口味：清淡

所需食材

材料

麵條200克，豬瘦肉100克，雪裡紅50克，紅辣椒1個。

調料

食用油20克，香油1小匙，醬油1小匙，白糖1小匙，味素1小匙。

製作方法

1.豬瘦肉洗淨切成絲，

2.雪裡紅洗淨切成長段，

3.紅辣椒洗淨切絲，

4.鍋內倒入油，燒熱，下豬肉絲翻炒，把肉絲炒至變色時，放入雪裡紅、紅辣椒、醬油、白糖、味素、香油炒勻盛出，即為面料，

5.把麵條煮熟，撈入碗內，將炒好的面料倒在上面，加上清湯即可。

食用須知

1.補血益氣,適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群;

2.養陰補虛,補虛損，益精氣，潤肺補腎，用於肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益;

3.增強免疫力,富含維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，並且增加抗體的數量。