雞蛋鮎魚羹

雞蛋鮎魚羹是一道美食，主要食料有大鮎魚、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：雞蛋鮎魚羹
• 主要食材：大鮎魚，雞蛋
• 調料：蔥花、薑末、精鹽、香油、味素
• 工藝：煮

原料

大鮎魚1尾，章戀屑雞蛋2個，蔥花、薑末危戰匙淚、精鹽、香油、味戀承連精各適量。

製作

1、將鮎魚去內臟，收拾乾淨，洗淨。

2、鍋置火上，加項妹入適量清水、鮎魚，煮至魚熟時，臥雞蛋2個，再加入蔥、姜、精鹽、味素、香油懂捉祖即可飲幾拔主戰湯食魚和采嬸寒雞蛋。

菜品特點

湯鮮美。此羹具有補虛通乳作用。適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。