雞蛋韭菜盒，主要材料：韭菜，雞蛋，麵粉,鹽，味素，色拉油，五香粉，香油。 基本介紹 中文名：雞蛋韭菜盒主要食材：韭菜，雞蛋，麵粉輔料：色拉油，五香粉，香油調料：鹽，味素 做法1 韭菜清洗乾淨控乾水分 2 將韭菜切末備用3 雞蛋兩隻打散4 將雞蛋炒熟，並攪成碎末5 韭菜末裝入盆中，首先加入適量色拉油拌勻。這樣可以包裹住韭菜防止韭菜出水6 加入雞蛋末，五香粉，鹽，味素，香油拌勻7 麵粉用熱一些的水和成軟一點的麵團8 和好的麵團鬆弛20分鐘左右9 將麵團切成劑子，比包餃子的劑子大一些，擀成麵皮10 包成韭菜盒子，邊邊包成花邊11 不粘鍋倒入少少的油，放入韭菜盒子小火慢煎12 煎至兩面金黃，煎熟就可以
