雞蛋軟餅

雞蛋軟餅是一款由麵粉、雞蛋等原料製成的面品。

基本介紹

• 中文名：雞蛋軟餅
• 主料：麵粉60克，雞蛋2隻
• 輔料：白糖、精鹽各適量
• 特點：味香質軟，易於消化

製作方法

1、將雞蛋打散備用。

雞蛋軟餅

2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。

3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。

食品特點

味香質軟，易於消化，含蛋白質較多。