雞蛋蒸茄子

基本介紹

• 中文名：雞蛋蒸茄子
• 主要食材：茄子，泡椒，小紅椒，雞蛋
• 分類：蒸

用料

材料

茄子

泡椒，小紅椒，雞蛋

豆瓣醬(蘸醬都可)

雞精，鹽，油

生抽一點點

做法

1. 茄子洗淨切小段，

2. 剁椒切碎，愛吃辣的可以再加點紅椒，放置小碗加豆瓣醬(根據個人喜好)生抽，鹽，雞精，

3. 把茄子放入碗中，倒入拌好的調料，蒸十分鐘，加入雞蛋(一到兩個)在蒸五分鐘，放入蔥花，即可