雞蓉玉米煲

雞蓉玉米煲是一道由罐頭玉米粒、雞胸肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雞蓉玉米煲
• 主要食材：罐頭玉米粒，雞胸肉
• 輔料：洋蔥、蛋、蔥
• 調料：香油、太白粉、高湯、鹽等

材料

罐頭玉米粒1罐，雞胸肉50公克，洋蔥50公克，蛋1顆，蔥1支，香油1大匙，太白粉水2大匙，高湯1000cc，鹽少許，黑胡椒粉少許，鹽少許，糖少許，太白粉少許

做法

1.雞胸肉切細絲，以少許鹽、糖、太白粉抓勻備用。

2.洋蔥切丁；蔥切蔥花；蛋打散成蛋液，備用。

3.取湯鍋加入高湯；放入作法2的洋蔥丁及罐頭玉米粒煮至沸騰。

4.放入作法1的雞絲，待再度沸騰後以鹽調味，加太白粉水勾芡。

5.上桌前灑上香油、黑胡椒粉，作法2的蔥花即可。