雞腿靚湯

雞腿靚湯是以雞腿、冬瓜為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：雞腿靚湯
• 材料：雞腿兩隻，冬瓜、蔥
• 特色：雞腿富含蛋白質
• 功效：可活氣血、健脾胃、強筋骨
• 製法：雞腿洗淨，用鹽稍醃

材料：雞腿兩隻，冬瓜、蔥、姜、料酒、鹽。

製法：雞腿洗淨，用鹽稍醃；

煲內加適量水，放入姜、料酒煮湯，水開後加雞腿，待水再次煮開後燉半小時，放入冬瓜、蔥。

待冬瓜煮軟後放鹽調味即成。

特色：雞腿富含蛋白質，且極易被人體所吸收，可活氣血、健脾胃、強筋骨。