基本介紹
- 中文名：雞肉蘑菇煲
- 主要食材：海鮮菇，雞翅
- 分類：煲，家常菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
海鮮菇 | 400克 |
雞翅 | 4個 |
生抽 | 5ML |
蚝油 | 5ML |
料酒 | 2ML |
鹽 | 2克 |
綿白糖 | 3克 |
蔥姜 | 適量 |
做法
1. 雞翅洗淨，改刀切成小塊，焯水，瀝乾水分備用 |
2. 海鮮菇用手撕成小塊。洗淨備用 |
3. 熱鍋涼油，放入蔥姜煸香、下入雞塊、料酒、糖、生抽煸炒3分鐘 |
4. 把蘑菇放入鍋中，加入蚝油，炒2分鐘後加入適量鹽調味 |
5. 倒入沙鍋中，小火燜2分鐘即可 |
雞肉蘑菇煲
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