雞肉蘑菇煲

基本介紹

• 中文名：雞肉蘑菇煲
• 主要食材：海鮮菇，雞翅
• 分類：煲，家常菜

用料

材料	用量
海鮮菇	400克
雞翅	4個
生抽	5ML
蚝油	5ML
料酒	2ML
鹽	2克
綿白糖	3克
蔥姜	適量

做法

1. 雞翅洗淨，改刀切成小塊，焯水，瀝乾水分備用

2. 海鮮菇用手撕成小塊。洗淨備用

3. 熱鍋涼油，放入蔥姜煸香、下入雞塊、料酒、糖、生抽煸炒3分鐘

4. 把蘑菇放入鍋中，加入蚝油，炒2分鐘後加入適量鹽調味

5. 倒入沙鍋中，小火燜2分鐘即可