雞翅香菇燜雙薯

雞翅香菇燜雙薯是由雞翅為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：雞翅香菇燜雙薯
• 主要食材：雞翅，香菇
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮味

所需食材

雞翅12個，香菇10個，馬鈴薯2個，紅薯3個，姜4片，雞翅醃料：料酒2小勺，澱粉2小勺，蚝油2大勺，醬油1小勺，鹽2小勺

製作方法

1.雞翅洗淨斬塊，加料酒、澱粉醃製十分鐘備用。

2.香菇提前泡發，去蒂切塊；馬鈴薯、紅薯切滾刀塊、姜切片備用。

3.鍋入適量油燒至五成熱下薑片爆香，放入香菇煸炒出香味，加入雞翅炒透，盛出放入“cookplus酷菲偲”繼續燜制。

4.倒入滾水1升，加入蚝油1大勺、醬油、鹽1小勺、用中火燜制5分鐘，轉小火燜制15分鐘。

5.放入雙薯塊，再加蚝油1大勺、鹽1小勺小火再燜10分鐘即可出鍋。

食用須知

雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。