雞絲雜麵是一道以麵粉、雞蛋等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：雞絲雜麵原料：豌豆和小麥口味：味道清香，營養豐富工藝：煎煮 製作豌豆和小麥混合加工而成麵粉，加入少許沙蒿面合成面塊，停放半小時後、擀成麵皮，其薄如紙，切作長絲，食時下鍋煎煮，加上肉湯（雞絲湯最好）或蛋湯，或西紅柿湯等
