雞絲菠菜

雞絲菠菜是一道由菠菜、雞腿肉、冬粉、鹽、糖等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：雞絲菠菜
• 主要原料：菠菜、雞腿肉、冬粉、鹽、糖、醋、麻油。
• 主要營養成分：蛋白質
• 儲藏方法：常溫儲存

做法

1、菠菜洗淨，用沸水氽熟，放入涼水中過涼；

2、擠去菠菜中的水分，切寸段；

3、冬粉用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，放入涼水中過涼，濾乾，用剪刀剪短；

4、雞腿事先煮熟，去皮、去骨，將雞肉撕成一絲絲；

5、將菠菜、冬粉、雞絲放在一起；

6、加入鹽、醋、糖、麻油拌勻即可。

原料

菠菜、雞腿肉、冬粉、鹽、糖、醋、麻油。