雞絲拌粉皮

雞絲拌粉皮

雞絲拌粉皮是以雞胸肉、粉皮為主料菜品的菜品。

基本介紹

  • 中文名:雞絲拌粉皮
  • 分類:家常菜
  • 主要食材:粉皮,雞胸肉
  • 工藝:拌
材  料,調 味 料,製作方法,

材  料

粉皮 2張 雞胸肉 300公克 小黃瓜 1條 蒜頭 2粒 辣椒 1條 青蔥 1支

調 味 料

黑醋 1小匙 芝麻醬 2大匙 香油 1小匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 白鬍椒 少許 鹽 少許

製作方法

1.雞胸肉放入滾水中快速氽燙,再撈起將雞肉拔成絲狀,備用。
2.粉皮放入滾水中快速氽燙,再撈起切成絲狀,備用。
3.取一容器,加入所有材料與所有調味料,一起攪拌均勻即可。

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