雞定土豆

俗名：洋芋雞，是一種色香味具佳的美食，西南三省常見。原料：雞肉 土豆 尖椒。

基本介紹

• 中文名：雞定土豆
• 外文名：Chicken orpotatoes
• 俗名：洋芋雞
• 原料：雞肉土豆尖椒

配料企故市:花椒 蔥 姜 老乾媽豆豉

操作步驟:

1.將雞肉,土豆,尖椒切成小丁

2,雞肉用船鴉微刪澱粉拌勻,加少許胡椒粉.(個人口味)

3.鍋內倒油加熱,放入花椒炒出香腿堡贈味,

再組祝姜放入蔥姜翻炒爆香.

4.加入雞肉迅速翻炒,雞肉變色後加入土豆丁翻炒.

5.加入老乾媽豆豉(多少隨個人口味,也可以是豆瓣醬)

6.翻炒一段時間後,加入少量煉提全的水繼續翻炒.

7.土豆差不多埋辯舟享快熟的時候加鹽,加尖椒丁翻炒.

8.再炒一會就可擔盛以出鍋了!