雜錦蛋炒飯

雜錦蛋炒飯是一道由蔬菜，蝦仁，墨魚丸，醃肉，米飯，蚝油，沙茶醬，姜蒜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：雜錦蛋炒飯
• 主料：蔬菜，蝦仁，墨魚丸，米飯
• 調料：蚝油，沙茶醬，姜蒜
• 工藝：炒制

材料

蔬菜，蝦仁，墨魚丸，醃肉，米飯，蚝油，沙茶醬，姜蒜

做法

1，蔬菜撕開，黃瓜番茄切塊，醃肉切塊

2，蝦仁去蝦線

3，墨魚丸切塊

4，米飯用蛋液拌勻

5，鍋里下姜蒜爆香

6，放入魚丸，番茄，醃肉翻炒

7，加入蝦仁

8，放入米飯

9，加入醬油蚝油雞精鹽衝程的水攪勻

10，加入沙茶醬

11，放入生菜，因為是色拉的，所以生吃也沒關係，拌勻就可以了