雙米銀耳粥

雙米銀耳粥是以大米20克，小米20克，水發銀耳20克等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：雙米銀耳粥
• 主要食材：大米，小米
• 輔料：銀耳
• 調料：鹽等

做法一

材料

大米20克，小米20克，水發銀耳20克

雙米銀耳粥

製作步驟

1、大米和小米淘洗乾淨；水發銀耳擇洗乾淨，撕成小朵

2、鍋內放水，加米大火煮開後，放入銀耳，轉中火慢煮約15分鐘，至銀耳將融之時即可

銀耳

做法二

原料

大米30克、小米30克、銀耳10克。

製作步驟

1、大米、小米洗淨，清水浸泡半小時後大火燒開轉小火煮20分鐘。
2、銀耳泡發後洗淨瀝水撕成小朵。　　3、將銀耳倒入鍋中，煮至米粒開花。

媽媽餵養經

銀耳中的雜質一般很難挑出，可以事先放入溫水中浸泡半小時，剔去黃色的硬根，洗淨後再涼水浸泡，待其回軟且變得脆硬而有韌性時即可。

大米是人體B族維生素的主要來源，能消除口腔炎症，大米粥具有補脾、和胃、清肺的功效；而小米保存了許多維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍；小米中的無機鹽含量也很豐富；銀耳則是一種富含粗纖維的食品，還含有蛋白質和維生素、葡萄糖等。由這三種原料煮成的粥，營養比較豐富，口感軟糯，可以經常做給寶寶吃。

隨著孩子的成長也可以在粥中增加紅棗、花生、芝麻等原料。

小貼士

1、銀耳中的雜質一般很難挑出，可以事先放入溫水中浸泡半小時，剔去黃色的硬根，洗淨後再涼水浸泡，待其回軟且變得脆硬而有韌性時即可。

2、這款粥也可以給8個月以上的寶寶當輔食吃，隨著孩子的成長也可以在粥中增加紅棗、花生、芝麻等原料