原料：甜杏仁10g，銀杏200g，
荷蘭豆150g，雞脯肉75g。
調料：精鹽1/2小匙，味素少量，
姜花、香蔥段各適量，澱粉1小匙。
製法： 1．
雞脯肉片成片，加精鹽、味素、澱粉抓勻； 2．
荷蘭豆去筋，切成
菱形片，雙杏分別煮熟過涼； 3．鍋中倒入油，煸香
姜花、香蔥段，下雞脯肉炒至六成熟，放入荷蘭豆、
甜杏仁、
銀杏翻炒，調味炒勻，用澱粉勾芡即可。
營養小貼示；本品碧綠雪白，口感脆嫩，具有濕中益氣，補腎健肺和祛脂除煩渴的荷蘭豆與祛痰止咳潤腸的
杏仁、
銀杏和雞脯肉同烹，共奏補虛健脾、暖胃、強胃、治咳喘之功。
