
陝西面棗是鼠李科棗屬植物,嫁接繁殖方式,主要用於食用,適宜溫帶生長。生長環境適宜氣候帶:溫帶。主要價值具體用途:制乾。觀測地點滄縣紅棗種質資源圃和良種繁育基地。保存信息保存單位:河北農業大學棗中心單位編號:123採集號:...
面棗是楝樹果實的民間俗稱,因其秋冬時節掛於枝頭而得名。該名稱源於地方土語,楝(讀為"練")在《爾雅翼》中由李時珍引用記載,其葉可用於煮絲麻布,使織物柔軟潔白,此工藝稱為“練”。楝樹果實別名金鈴子,成熟後呈黃色,形如小鈴鐺,但不可食用,味麻苦且有毒性,民間常將其作為彈弓彈丸使用。楝樹又名苦楝...
與普通扁圓形石子饃不同,燒餅面棗的橢圓形制使其受熱面積更均勻。表面雕刻的棗紋不僅具有裝飾功能,還能在烘焙過程中引導熱力滲透,確保內部熟透。這種造型特徵使其在古代麵點中具有辨識度,成為區分同類製品的重要標誌。傳承現狀 相較於仍存世的陝西石子饃,燒餅面棗因工藝複雜未能延續傳承。現代食品考證認為,其失傳...
陝西省紅棗研究中心是西北農林科技大學林學院下屬研究機構,1997年7月經陝西省科學技術廳批准成立,以紅棗產業技術為核心研究方向,首任主任為李新崗研究員。該中心下設區域規劃與良種選育、無公害栽培、儲藏保鮮與加工、新技術新產品研製四大方向,建有棗組織培養實驗室與樣品測試實驗室,配備專業科研設備,歷年累計投入建設...
棗樹是陝西延川古老的經濟林木,紅棗在延川已有3000多年的栽培歷史,延川的海拔高度、光照時數、年均氣溫、綿沙土壤等非常適宜紅棗生長。據清道光本《延川縣誌》記載:“紅棗各地多有,不如東鄉。沿黃河一帶百里成林,肉厚核小,與靈寶棗符。成裝販運,賜以為食。”由此可見,紅棗是延川先民們賴以生存的一種食品和...
花饃,又稱為“面花”,不僅僅可食,更是一種享譽中外的陝西省傳統麵塑藝術代表,集食用性與觀賞性於一體,表現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想像力。花饃主要流行於山西、陝西等地,其中陝西關中等地的花饃更是出名。鄉間的花饃講究很多,逢年過節、婚喪嫁娶、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月等等,都有各類...
狗頭棗果實個大、肉厚味甜,為優良優質乾鮮品種。狗頭棗屬補氣類休閒食品,其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,其盛產於黃土高原。形態特徵 陝西延川縣張家河鄉莊頭一帶盛產狗頭棗,栽培較多。棗樹樹勢較強,樹體高大,樹冠自然圓頭形,樹姿開張。50年生樹,樹高10m左右。主幹灰褐色,破裂淺,易...
陝西婚俗是陝西省以“六禮”為框架的傳統婚姻習俗統稱,貫穿議婚至回門全過程,集中體現關中地區的禮儀文化與家族觀念。其流程主要分為議婚、訂婚、迎娶、婚儀四大階段。議婚階段由媒人牽線,雙方經過“見面”“看屋”(女方考察男方家境)、“扯衣服”(男方置辦衣料首飾)等習俗確定婚約。訂婚核心儀式為“坐喝”,男方
三和面棗糕是以麵粉、紅棗為主料蒸製而成的食品。簡介 當前人們都講究在飲食上調劑換著花樣吃,粗糧細作也成為一種時尚,為了健康人們都絞盡腦汁琢磨著到底吃什麼好?吃什麼可以長壽,今天我為大家推薦一款粗糧細作的主食,三和面棗糕,又好吃,又有營養。主料 150g麵粉 50g玉米面 30g豆面 150g溫水 配料 3g酵母...
該小吃與秦始皇時期農民以米皮抵糧賦的民間傳說密切相關,在陝西涼皮體系中占有重要地位,2011年作為陝西麵食技藝代表入選省級非物質文化遺產名錄。歷史源流 據地方志記載,秦鎮米皮製作技藝可追溯至秦代,民間傳說秦始皇在位時期(前259年-前210年),關中地區遭遇旱災,戶縣農民將糙米舂碎蒸製米皮替代糧食繳納賦稅,由此...
陝西天禾農業開發有限公司成立於2013年5月27日,是位於陝西省渭南市大荔縣大朝公路中段北側的自然人獨資有限責任公司,註冊資本500萬元人民幣,法定代表人為張曉剛。公司專注於大荔冬棗全產業鏈開發,主營水果製品生產銷售及冬棗購銷、初加工等業務,企業宗旨為打造中國棗類產品第一品牌。作為陝西省唯一冬棗深加工企業,...
陝西茶俗是流行於陝西的傳統民間習俗。陝西有大巴山等茶鄉出產多種好茶,自古以來就有客來敬茶的習俗。午子仙毫、紫陽毛尖、罐罐茶、陝西茯茶、陝西紅茶、陝西青磚茶、陝西白茶等,共同演繹了陝西茶俗的西部風情。大巴山茶鄉 陝西的大巴山是茶葉生產之鄉,這裡竹木茂密,氣候濕潤,四季雲霧瀰漫,全年直射光線少,...
豆面棗饅頭是一種食物,製作原料有豆面、麵粉、酵母、大棗等。原料 豆面、麵粉、酵母、大棗 操作方法 1.豆面先用熱水湯 半冷時加入麵粉酵母粉放適量的水 攪合。2.揉合成麵團 保鮮膜覆蓋 放溫暖處發酵40分鐘左右。3發好的麵團,揪成適合做饅頭大小的麵團。4.將洗好的大棗每個麵團塞入兩個即可。5.放在鍋里二次發酵 10分鐘 再用大火蒸15分鐘即可。
陝西省紅棗重點實驗室(延安大學)依託延安大學,於1998年9月經陝西省教育廳批准始建,原名為“陝西省延安大學紅棗繁育工程重點實驗室”,2002年通過了陝西省教育廳組織的專家組驗收。一、概況 按照陝西省科學技術廳2011年5月9日起施行的《陝西省重點實驗室建設與管理暫行辦法》中的命名原則,時年定名為“陝西省紅棗...
麵粉棗礬 麵粉棗礬主要材料有麵粉,大棗、白礬粉等。處方:麵粉15克,大棗15克,白礬粉1克。製法:將以上前2味烘乾,大棗研為細末,加入白礬粉混勻即可。用法:每次2克,溫開水送服,每日3次。功能:健脾養腎,化濕消滯,和中止瀉。主治:嬰兒腹瀉。宜忌:凡是腹脹內滿、大便秘結者,不宜食用。
菜豆腐,又稱菜豆腐粥,製作歷史悠久,是陝西漢中的名小吃,原在漢中是招待賓客的佳肴,被評為“漢中四大小吃”之一。起源 菜豆腐是漢中的特色美食之一,也是中國飲食文化的一絕。它最早由誰發明的已經無從考證,但坊間流傳的說法是與漢高祖劉邦有關,當年劉邦被封為漢中王時就有此吃法,由此可見其歷史悠久,現如今...
🌲植物特徵:翅果油樹是喬木或者灌木一類。最高能長到10m左右。長出來的嫩枝是灰綠色的,而且樹捎上和葉子上會有一些毛絨絨的細毛,還會開花結果。 🍁生長習性:主要生長在陝西和秦嶺一帶。而且它與恐龍是同一時期的物種。這種植物只在中國特有,在中國也只有母良山一帶比較集 ...
大荔爐齒面是陝西大荔縣代表性漢族傳統小吃,因形似爐灶鑄鐵篦子(俗稱爐齒)而得名。其歷史可追溯至明末清初黃河船工時期,清光緒年間經王守義改良後形成"十三道工序、八種臊子"的賑災版本,後發展為關中地區紅白喜事宴席的重要禮俗食品。麵條採用鹽鹼水和面,經"三光"揉面法、蟬翼厚度擀麵等工序製成,兼具"薄如紙...
佳縣古棗園位於陝西省榆林市佳縣朱家坬鎮泥河溝村,現存1100餘株各齡古棗樹,核心區面積36畝,是全球保存最完整、規模最大的千年棗樹群。其紅棗栽培歷史達3000餘年,園內“棗樹王”樹齡逾1300年,乾周超3米,仍保持產果能力。該園2013年被認定為首批中國重要農業文化遺產,2014年成為西北地區首個入選聯合國糧農組織...
山棗核(Spine Date Seed)是鼠李科植物酸棗(學名:Ziziphus jujuba var. spinosa)的種子,別稱山棗、酸棗子、刺棗,多生於向陽或乾燥山坡、平原或路旁,主產於河北、陝西、河南、遼寧等地。其原植物為落葉灌木或小喬木,株高1~3米,枝具直刺與彎刺,葉長橢圓形至蔟狀披針形,邊緣具細鋸齒,花黃綠色,核果...
秦式月餅主要出自陝西的節日食品,其代表為西安的水晶月餅,特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。陝西月餅是以鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等為主要特點,葷素兼備,以素為主,糖、油、胎料比較突出,餡心多放玫瑰、桔餅等果脯。歷史起源 秦式月餅出自陝西,是月餅的鼻祖,葷素兼備,以素為主,餡...
紫米是水稻的一個品種,屬於糯米類,僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,食味香甜,甜而不膩。紫米是水稻中的一種,因碾出的米粒細長呈紫色,故名。紫米味甘、性溫;有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。...
2.毛泡桐,和毛泡桐的主要區別在於:葉全緣或3-5淺裂。花外面通常淡紫色,內面白色,有紫色條紋。花期4-5月,果期8-9月。生長環境 生於低海拔的山坡、林中、山谷及荒地、野生或栽培。泡桐分布於長江以南各省,陝西、山東、江南等地引種栽培。毛泡桐分布於遼寧、河北、山東、江蘇、安徽、江西、河南、湖北等地...
清澗網,又名清澗生活網,是陝西省榆林市清澗縣入口網站,成立於2011年1月6日,總部設於清澗縣。網站以“新媒體·新清澗”為核心理念,開設新聞、旅遊、房產、汽車、教育、健康、求職招聘、分類信息、二手市場、BBS論壇等與百姓生活相關的頻道,涵蓋衣、食、住、行等日常服務,日瀏覽流量超過40萬人次,位居清澗各...
西安通江生物科技有限責任公司成立於2008年11月13日,是位於陝西省西安市高新區的生物高新技術企業,註冊地址為高新區錦業路69號創新商務公寓,註冊資本223萬元,法定代表人為盧江濤。公司專注於天然植物提取物研發生產,主營枸杞、山楂、大棗等植物提取物及固體飲料產品,服務製藥、保健、食品及化妝品行業。公司總部及...
並且,可以新增就業崗位816個,有效地解決農村剩餘勞動力630餘人,當地棗農每年直接間接人均增加收入1400餘元,戶均收入5000餘元。華安公司的建成投產,能夠惠及山西、陝西黃河大峽谷的多數棗農。車安奎艱苦的奮鬥,辛勤的耕耘,得到了鄉親們的讚譽,他和他的企業多次受到了省級以上表彰獎勵。團中央、農業部授予他全國農村...
帶把肘子是陝西大荔經典的傳統名菜,屬於秦菜系蒸菜類。《中國菜譜》秦菜部分把其引為列為第一名菜。作酒菜、飯菜均可。以香味突出,色、香、味、形俱佳著稱。色澤棗紅,如把柄,故稱“帶把肘子”。它的用料別致,不同於其它肘菜。肘子帶骨帶蹄,成菜如丘,造形別致、豐滿,堪稱“盤中一王。由來 大荔帶把...
