陝西地區的婚俗習慣，包括見面，看屋，扯衣服，坐喝，擇吉，完婚，迎親，婚儀，入洞房，宴客，耍房，送飯，回門，賀禮。
基本介紹
- 中文名稱：陝西婚俗
- 批准時間：無
- 非遺級別：無
- 地點：陝西
訂婚,見面,看屋,扯衣服,坐喝,擇吉,完婚,迎親,婚儀,入洞房,宴客,耍房,送飯,回門,賀禮,
訂婚
請介紹人。求婚之家，欲擇某戶女子為婚，先請介紹人到家招待一番。說明求婚之意，於是介紹人奔走雙方，發揮媒介作用。
見面
經介紹人媒介同意聯姻者約定時間兩對象在男方或其親戚家見面，經談話同意，即訂婚約。負面時，男方要簡單招待，雙方主要親戚要參加，參與意見，談話後，兩人要互贈禮品（男給女一身衣服和四樣禮，女給男方禮品稍輕）。如對方收禮，就表示同意，否則就有問題。
看屋
扯衣服
看屋之後，介紹人即與雙方協定給女方扯衣服的數量、花色、時間、地點、以及動什麼人行。這天，男方主婚人與介紹人同女方去的人進縣城，一般扯四至六身（每身2件。每件7－9尺）的衣料，十身、八身不等，至少要花二三百元，多者千二八百。解放初多買布料，現在以毛料、綢料為主。除衣料外，還的鞋、襪、圍巾、毛線、提包等。扯衣服完畢，一行人還要到飯館進餐，叫上十個八個菜，花上百元。農村人常為扯衣服犯難。
坐喝
渭河北人叫“吃酒席”，渭河南人叫“過禮”，民間人貶之為“抄，抄，抄”，意謂“吃，吃，吃”，坐喝之禮儀非常隆重。這天，男方要殺豬、宰羊，備齊雞、鴨、魚、肉，請廚做菜，搭棚待客，房上架高音喇叭等搞得排排場場，以示富有。男方親屬應邀帶禮品赴宴，女方通知族門、鄉黨、親戚扶老攜幼來坐吃媒席，以表示贊同，普通坐喝，待客七八桌，多者竟達二十多桌，上菜二三十道，其程式是：1、進門先喝茶，佐以糕點，乾果，有四碟九盤者，亦有十一花（九大盤上架四小碟）。2、吃先飯，以吃臊子麵居多數，專請村中巧婦操作，要達到：“溥如紙，細如線，下到鍋里蓮花轉”，臊子有豬肉、羊肉、雞絲等。3、兩頓飯：先喝酒，再吃飯。喝酒時，開始出盤擺八個或四個菜，然後邊飲酒邊上菜，山珍海味、五花八門。飲中，男對象由女家一人領上女方客人逐一敬酒，叫認女婿，女對象則由男方一人領上給男家人敬酒，讓其認媳婦。酒過三巡。介紹人將男方為媳婦所備衣物和客人所贈之禮品，入在大盤內，呈於女家主婚人面前（包括事先約定的婚禮現金，用紅紙封好）當面交付，如無意見，即完成訂婚（過禮）任務，酒後吃飯，一般是一盤端，九個菜帶饃。現行訂婚禮，大體分為“仁義親”240元，“普通親”360元，多於以上者為“高價親、。過禮後，每逢四時八節，未婚男女要互送禮，男方之禮重於女方，女方來男家送節禮叫回門，男家盛情接待。
擇吉
即選擇吉期結婚，鄉下叫合日子。男方欲娶，經媒人說通女方後，請先生推算吉期。首先看男、女屬相的“利月”、“敗月”，有一首合婚“利月”謠：“五、七迎雞免，二、八虎與猴，三、九蛇共豬，四、七龍與狗。牛羊五、十、一，六、臘鼠馬走。”其次，選擇吉日、吉時，除一述講究之外，還忌諱擇吉時寡婦和四隻眼（孕婦）的人接近，怕沖了“喜”等。今天此種陋習逐漸減少了。
完婚
也叫嫁娶，鄉下人稱娶媳婦，舊的婚禮很複雜、很講究，其主要項目有：
1、迎新準備 請執事：即請主持婚社儀式的人。請禮筆：即請收禮先生，於前一日書寫喜聯（在門、洞房門），結婚之是收寫禮品名單。請“賓相”：鄉下人叫請相客。男方請賓相，女家請扶女（或稱侍女）。“賓相”要選年齡與新郎相當，關係好，且家庭條件好（謂有福的人）的已婚者2人提任，任務是陪伴新郎參加婚禮儀式。請廚師（包括做菜的紅案師傅和蒸饃的白案師傅）。請跑亂：即請族人、親友專司勤雜工作，如借家具、搭棚、買東西、燒水、招待等。請樂人；即叫“龜子”（民間樂隊），有三口、五口、八口之分。鐘鼓樂之，奏樂助興。憑轎：轎分紅轎（花轎）、綠轎（藍轎）兩種，皆木製，長方形，雙桿，頂如方蓋，廂長5尺，寬3．5尺，高5尺，上有頂，底有平板，開前門有簾，轎內設一坐，兩轎桿長1．2丈，四人抬。紅轎用紅布作帷，花轎為雕花彩帷，綠轎以綠布或藍布作帷。頂呈錐形，上雕“麒麟送子”，四角吊紅色繡球，四臂刻八仙人物。
迎親
作為男家為“合婚”儀程式幕；而女家則是“送女”儀式。此日一早，新娘女由梳頭侍女（伴娘）梳妝打扮，等待男家迎娶。新郎身穿長袍禮服（藍色綢緞做），頭帶禮帽，披紅插花，由本家叔（伯）、迎姑、賓相、轎夫、樂人等陪件，騎馬或坐轎（舊時世家、富戶亦有新郎坐綠轎伴紅轎迎親的），攜帶“鳳冠霞帔”及一面照嬌鏡、一把遮陽傘等禮品來到岳丈家。在奏樂中，新郎為岳父行叩頭禮，入宴席。女方伴娘為新娘戴 冠披霞，穿紅繡鞋，蒙紅綢蓋頭，向祖先神位告別，向父母兄嫂行禮辭午。此時新娘離別之情油然而生，哭聲感人，叫“哭轎”或“哭嫁”。還有哭詞叫《哭轎歌》：“娘呀娘您養我身，今日出嫁成客人，丟下弟妹誰照看，好比鋼刀挖我心．．．”。在樂聲中由梳頭侍女扶入轎中。轎門垂簾。照嬌鏡懸於轎桿，選二童扶轎護送叫“押轎”。樂人前頭吹奏，“衣架”（擺新娘的妝奩行鎮線活的木架）隨後，緊跟“什羅”（專門放新娘裝飾及生活用品的要抬箱），新郎騎馬於轎前，梳頭侍女之車隨後，再後是娘家客人的乘車，形成一列長長的隊伍，名為“吃筵席的”。凡轎過之村，皆鳴炮停歇，村女皆爭觀品評新娘的手藝。轎過轎頭、十字路品、街道，必要鳴炮，有的還要貼紅紙表示以喜驅邪（送女儀式的隆重與否，因貧富而異）。若途中撞親（兩家花轎相遇），以互換禮物讓道，表示互不干擾，各自平安。若遇喪棺。則要改道，或以紅綢遮轎，在炮聲中前行。
婚儀
也叫“拜堂”、“拜天地”，由執事主持，執事身著禮服（禮帽、長袍）。從迎轎開始，“執事”手提一隻斗，內裝甘草（表示金）、麩皮（表示銀），口唱《草料歌》，在鞭炮聲中將新娘迎下轎來，穿門入庭，至花堂前，命新郎上前揭去新娘的蓋頭，象徵夫妻相認。堂前桌上擺香、燭、獻品及供奉“天、地、君、親、師”之牌位；地鋪紅毯為新郎新娘叩首之用；另外桌上不放置六物：斗、秤、尺、剪、算盤（象徵傳說中“三媒六證”之“六證”），表示“公平合理，心明如鏡”。
附民國中葉流傳的一首《草料歌》及拜堂儀程：
《草料歌》由執事唱迎轎詞：“花轎到門前，賓主站兩邊，鼓樂迎淑女，鞭炮慶家宴。鸞鳳鳴雙喜，藍田種美玉，聚樂生祥瑞，佳女配佳婿”。下轎詞（新娘下轎時，由執事先生邊撒邊念）：“一撒金，二撒銀，三撒新人進了門”。進堂詞：“花堂設定多輝煌，五色雲彩呈吉祥，青鸞對舞千秋會，鸞鳳合鳴進世昌”。拜堂詞：“尋得桃園好避秦，桃紅又是一年春，桃園仙魚逐水流，只等漁郎來問津。一拜天地是月星，二拜東方甲乙火，四拜西方庚辛金，五拜北方壬癸水，六拜中央戊已土，七拜三代老祖宗，八拜父、母、伯、叔、嬸、娘眾兄弟（依次為高祖父、曾祖父、曾祖母、祖父、祖母、父、母、伯父、伯母、叔父、兄、姐、妹、弟），九拜師長情意重，十拜新友一禮行（依次為師父、師母、師兄、師弟、舅父、舅母、姑父、姑母以及所有親屬、賓客、媒人、村老．．．）”。夫妻交拜詞：“天上織女會牛郎，才子佳人配成雙，今日兩家結秦晉，富貴榮華萬年長”。謝儀詞：“再拜：吆車的，抬轎的，扶女的，扮相客的。知已的；看客的，收禮的，四面八方賀喜的；鋪席的，夾氈的，還有的人窩胡鑽的；切菜的，揉面的，燒鍋攬柴砸炭的；摘蔥的，剝蒜的，剝蒜的，擔水吆驢磯面的；掃地的，看院的，提茶的倒水抹案的；抱娃的，收蛋的，買煙灌酒上縣的；還有停到門口立站的，扒到視窗偷看的；沒有事情發乾的，出來進去轉游的；端盤和，拾饃的，專門招呼看坐的；還的吲下巴狗沿到糞堆害的．．．”一併行禮。拜畢禮成。
入洞房
新郎新娘拜堂後，互飲一杯酒叫“交杯酒”，由姑婆唱道：“新娘見盆，騾馬成群”。讓人專意給鍋上扣個瓷盆，姑婆唱道：“新娘見盆。騾馬成群”。讓新娘拿鐵勺在鍋里攪一下，姑婆唱道：“新娘攪鍋，越攪越多”。有人在鍋內丟一雙筷子，姑婆唱道：“新娘見筷子，明年抱太子”。看熱鬧的人向新房內丟一片瓷瓦片，姑婆又唱：“洞房摞瓷片，明年生謀娃”。有人給炕上四角放木頭墩子，姑婆又唱道：“坑頭放墩墩，後年抱孫孫”。有人給炕上四角放四種乾果：核桃（諧白頭到老）、紅棗（見紅有喜）、花生、栗子（落花生子之意），觀熱鬧者搶食時，姑婆又唱道：“七個核桃八個棗，娃子多來女子少，媳婦吃了核桃棗，兩口子和氣永不惱”等等。新娘入洞房後，剎時，必有年青小伙子前來以掛門帘、窗簾為名向新娘索要紅封（紅紙內包錢幣），講揳一個釘子見個封，以此耍逗笑，開宴時，端盤的人故意不拿筷子，又向新娘討個封；而娘家的女客們也在不注意時，將酒壺茶杯碗碟等藏起來，以至帶回家，等女婿到岳父家赴宴時，用手帕、糖果等禮物換回，這樣耍鬧，民間以為趣。
宴客
叫“待客”，也叫“坐席”。一般是兩頓飯，首席：一盤九碗（四角冷盤，五碗熱菜）帶饃。第二頓開始先喝酒，盤裡四碟或六碟，邊喝上菜，酒畢再出一盤菜帶饃。飯前飯後，以茶點招待。坐席的座位有尊卑長幼之分，即將家貴賓讓至上席（如岳父母、舅、姑等）。飲宴中，新郎、新娘要逐席向賓客敬酒，主要親屬接酒時還要回贈一件禮物，這種禮叫“認親”，所贈之物叫“見面禮”。宴客中，猜拳行令為亦樂乎。
耍房
也叫“耍媳婦”，“鬧新房”。在婚後有三晚上，都有人耍房，其內容豐富多彩，有說曲兒（猜謎）、繞口令、唱歌，有雙方親嘴、雙吃糖、摘櫻桃、鴛鴦送枕等，節目都很有趣，但也有些不健康的內容，如給紙菸內裝上小炮，新娘點菸時炮響被嚇。有的茶水中放上辣椒麵或芥末粉，新娘一喝就咳嗽不止，另外還有些低級趣味的不文明節目往往出現。
送飯
結婚後第二天一早，娘家及主要親屬要給女兒飯。有餃子、麵條，一家擺一盤。意指女兒勿望娘家的養肓之恩，婆家則要盛情款待親家客人。
回門
婚後第三天（如逢單日推後一天，意取雙吉），由賓相帶上一對新人，抬上什羅動女方赴宴叫“回門”，也叫“請女婿”，岳丈家設宴招待，女婿要給岳丈家裡門族的長輩行叩頭禮，受禮者以禮口回贈，以表示認親。在回門之日，女家村院中人，還要戲耍女婿，女婿必須和氣嘴乖，的時給耍鬧者以紅封等，一直熱鬧到天嘿，才回家中。
賀禮
也叫行禮。結婚之喜，親戚要行禮，舅、姑、姨、乾父家必行重禮－－蒸花老虎一對，給新郎披一條紅綢子等四樣禮，舅父要買一燈、一個臉盆，其他親戚按其遠近以定禮物之輕重，遠親雖不必蒸老虎，也要行禮一般是現金。叫：“乾禮”。德高望重之人之子完婚時，鄉友多聯名怎“喜幛”（也叫“條子”，好紅綢、緞料），上寫恭賀的聯語，如“天成良緣”、“喜渡鵲轎”等字，主人對鄉親賀禮者，同時宴請接待。
