陝南水牛

陝南水牛，是主產於陝西省南部地區的一個水牛地方品種，主產區為陝西南部的漢中、安康盆地，主要分布於漢中市的洋縣、西鄉、勉縣、城固、寧強、南鄭及安康市的漢陰、漢濱、石泉、平利等十縣。

陝南水牛是主產於漢中和安康盆地的地方水牛品種，主要分布於漢中、安康兩市的十三縣（區），具有體質健壯、力大、役用性能好、耐粗飼、耐苦、耐勞、抗病性強等特點，有一定的乳、肉生產潛力，是適宜於陝南水田密集區飼養的一個重要畜種資源。

基本介紹

• 中文學名：陝南水牛
• 界：動物界
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 亞綱：真獸亞綱
• 目：偶蹄目
• 亞目：反芻亞目
• 科：牛科
• 亞科：牛亞科
• 屬：水牛屬
• 分布區域：陝西省南部地區

體形外貌

1、毛色、膚色、蹄角色與分布。皮膚瓦灰色，被毛稀疏而粗，基礎色灰色占69.4%，黑色占29.4%,全身白毛者，僅占1.2%。體軀腹面及四肢內側皮膚肉紅，毛色灰白，且稍細密。無白帶、白頭、白背和白花。無黧毛，有暈毛，無季節性黑斑點，但隨著年齡的增長，毛色逐步變深。脅部、大腿內側、腹下、口圍等處毛色淡化不明顯。無沙毛。有白胸月，白襪子多見。鼻鏡、眼瞼、乳房及蹄角多為黑褐色。

圖1 陝南水牛公牛

2、被毛形態與分布。被毛貼身且短，無長毛和長覆毛、無底絨，無額部長毛，前額頸側、胸側無捲毛。

3、整體結構與分布。體形中等、體軀粗重、矮壯，身短腹大而圓，骨骼結實。

4、頭部特徵與類型分布。頭長額窄，嘴方寬，鼻鏡黑，耳寬短，耳平伸，耳殼薄，耳端尖，角底部粗，呈扁平四棱形，平行伸向後彎成籮筐狀，多為小園環，眼眶突出，眼圓大，眼角為黑褐色。

圖2 陝南水牛母牛

5、前軀特徵與分布。頸細長，胸寬深，無頸垂和胸垂。耆甲顯露，無肩峰。

6、中後軀特徵及分布。背腰寬平而短，腹圓大，無臍垂。尻寬廣稍傾斜。公牛陰囊小而無頸，陰莖緊貼臍部前端，下垂長3—4cm呈圓筒狀，母牛乳房小乳靜脈不明顯。尾短小附著高，長不過飛節，尾梢呈灰黑色。四肢粗壯而短，蹄色黑而墩圓。體質多為粗壯結實型。

品種性能

成年公牛體重約440千克，體高為127厘米；母牛分別為400千克和125厘米。公牛最大挽力為300千克，母牛為250千克，閹牛為310千克。公牛一般2～2.5歲性成熟，母牛2歲性成熟，2.5～3歲開始配種，繁殖成活率為33%。

產地分布

陝南水牛產於陝西南部的漢中、安康盆地,主要分布於漢中市的洋縣、西鄉、勉縣、城固、寧強、南鄭及安康市的漢陰、漢濱、石泉、平利等十縣。盆地周圍的鎮巴、寧陝、留壩亦有少量分布。現存欄20598頭,其中種公牛1703頭,占牛群8.27%,基礎母牛8391頭,占牛群的40.75%。

飼養方式

飼養方式以平時放牧，春冬舍飼為主。

主要用途

具有體質健壯、力大、役用性能好、耐粗飼、耐苦、耐勞、抗病性強等特點，有一定的乳、肉生產潛力，是適宜於陝南水田密集區飼養的一個重要畜種資源。