酵母是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，其提取物主要為胺基酸、肽類等物質。依據《關於印發食品質量安全市場準入制度問答（三）的通知》（質檢食監函〔2007〕113號）的有關規定，酵母及酵母提取物納入食品生產許可證的發證範圍，按照其他食品，由省局審查發證。
基本介紹
- 中文名：關於酵母產品辦理食品生產許可證有關問題的函
- 類型：函
- 發布機構：國家質量監督檢驗檢疫總局
- 發布時間：二〇〇 九年十二月十七日
國家質量監督檢驗檢疫總局
國質檢食監函〔2009〕838號
安徽省質量技術監督局：
你局關於《關於酵母產品辦理食品生產許可證有關問題的請示》（皖質發〔2009〕64號）收悉，現提出以下意見：
酵母是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，其提取物主要為胺基酸、肽類等物質。依據《關於印發食品質量安全市場準入制度問答（三）的通知》（質檢食監函〔2007〕113號）的有關規定，酵母及酵母提取物納入食品生產許可證的發證範圍，按照其他食品，由省局審查發證。
企業生產的食品，已有行業標準的，按照《食品安全法》有關規定執行。
二〇〇 九年十二月十七日
