基本介紹 中文名：鐵板烤松茸主料：：松茸鮮品250克或凍品330克配料：：香萊葉5克調料：：豉油25克、芥菜2克 主料：松茸鮮品250克或凍品330克配料：香萊葉5克調料：豉油25克、芥菜2克製作方法：①鮮松茸先把泥腳處理乾淨，然後切厚片，厚2毫米、長5厘米。②凍品先用熱水解凍，然後切片。③炒鍋上火，加入清油，油溫燒到6成熟時，把松茸放入油鍋拉油，水分收到半乾拿出，加上雞油5克、雞汁1克、生抽2克、鹽O。5克、味素O。5克，炒拌均勻。④鐵板用火燒燙，把松茸擺在鐵板上烤香，跟豉油、芥茉即可上桌。
