基本介紹 中文名：鐵板刀鯧魚主要食材：刀鯧魚2條輔料：胡椒粉適量調料：鹽適量 做法1.刀鯧魚去腮去內臟後洗淨；抹乾水份後用鹽和生粉醃2小時。2.鐵板放少量油，燒熱後將魚平鋪在鐵板上。3.快熟時撒上適量胡椒粉，然後翻面後小火繼續煎10分鐘。4.再在表面上撒上適量胡椒粉即可。
