銅值

纖維素的結構特點：①纖維素分子形狀為直鏈形；

②纖維素分子中每個葡萄糖基上有3個氫氧基；

③葡萄糖基之間靠氧橋（β-1,4甙鍵）連結；

④末端基不對稱，一個末端基具有還原性。

銅價（銅值）↑ 分解↑ 紙張耐久性↓

纖維素水解的影響：①纖維素分子的聚合度下降；

②吸水性能增大；

③銅值增大。

銅值↑ 分子數目↑ 末端基的還原能力↑ 氧化還原反應↑ 紙張耐久性↑