銀魚,中藥名。為銀魚科動物太湖新銀魚Neosalanx taihuensis Chen的全體。分布於江蘇太湖及沿長江中、下游的許多湖泊內。具有補虛,潤肺,健胃之功效。常用於營養不良,咳嗽,脾虛泄瀉,小兒疳積。
基本介紹
- 中文學名:銀魚
- 別稱:王余、鱠殘魚、銀條魚
- 界:動物界
- 門:脊索動物門
- 綱:魚綱
- 目:鮭形目
- 科:銀魚科
- 屬:新銀魚屬
- 種:太湖新銀魚
- 分布區域:江蘇太湖及沿長江中、下游的許多湖泊內
- 採收時間:3-5月
- 毒性:無毒
- 貯藏:曬乾後置陰涼處保存
銀魚,中藥名。為銀魚科動物太湖新銀魚Neosalanx taihuensis Chen的全體。分布於江蘇太湖及沿長江中、下游的許多湖泊內。具有補虛,潤肺,健胃之功效。常用於營養不良,咳嗽,脾虛泄瀉,小兒疳積。
銀魚科,動物尖頭銀魚、長鰭銀魚的全體。銀魚又稱銀條魚、麵條魚。分布於我國山東至浙江沿海。洗淨鮮用或曬乾備用。銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本...
大銀魚,學名:Protosalanx hyalocranius (Abbott,1901),大銀魚是銀魚科中個體最大的一種, 一般規格為120mm 左右,最大個體可 達210mm 。 大銀魚為無胃型兇猛...
小銀魚(Grunion), 也叫做加利福尼亞小銀魚(California Grunion),是一種小的海洋食用魚。身體細長,淺顏色,5到8英寸(12.5至20 cm)長。身體兩側從腮到尾巴各有...
銀魚,白色稍透明,長不過3厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物套用(即內臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物作為一種天然的"長壽食品"為國際營養學...
學名安氏新銀魚,古稱“膾殘魚”。...... 銀魚的做法頗多,有鹹鮮口味的硃砂銀魚、高麗銀魚、白汁銀魚、青韭炒銀魚、銀魚羹;酸甜口味的酸沙銀魚、官燒銀魚、溜...
銀魚炒蛋是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於江蘇菜。銀魚產於中國長江口一帶。銀魚的營養價值很高,營養學家普遍承認它是“長壽食品”,是“水中的軟白金”。銀魚炒蛋...
洞庭銀魚又稱麵條魚,形呈圓條狀,長約6.6厘米,通體透明,潔白如銀,無鱗無刺 ,是國內外享有盛名的珍貴魚種。洞庭銀魚營養價值高,具有滋陰補腎的功效。相傳,清...
太湖銀魚屬於淡水魚,長約七至十厘米,體長略圓,細嫩透明,色澤如銀,因而得名。產於長江口的體形略大,俗稱“面丈魚”、“麵條魚”。太湖銀魚與白蝦、白水魚並...
炒銀魚,北京傳統名菜。用小銀魚加雞蛋炒成。...... 銀魚亦貢品。 清《燕京歲時記》:“銀魚初到京者,由崇文門監督照例呈進,與三月黃花魚同。” 《清稗類鈔》...
巢湖銀魚,安徽省合肥市特產,全國農產品地理標誌。巢湖屬亞熱帶和暖溫帶過渡性的副熱帶季風氣候區,氣候溫和濕潤。湖區總體氣候特點是季風明顯、四季分明、氣候溫和、...
銀魚醬是一道美食,口味不錯,製作簡單,主要材料銀魚。銀魚最大的優點是可以整體食用,即內臟、頭、翅均不去掉,整體都能吃。適宜老人和小孩食用。...
《銀魚雞蛋》是一道家常菜品,主要材料是銀魚,雞蛋。...... 《銀魚雞蛋》是一道家常菜品,主要材料是銀魚,雞蛋。中文名 銀魚雞蛋 主要食材 銀魚 分類 家常菜 ...
清江銀魚是銀魚科中個體較大的一種,產於湖北省長陽土家族自治縣隔河岩水庫。銀魚肉味鮮美,肉質細嫩,骨軟無鱗,可整體食用。...
銀魚,中藥名。為銀魚科動物太湖新銀魚Neosalanx taihuensis Chen的全體。分布於江蘇太湖及沿長江中、下游的許多湖泊內。具有補虛,潤肺,健胃之功效。常用於營養不良,...
銀魚湯是一道菜品,主要原料有小銀魚、大白菜。...... 3、最後倒入小銀魚,雞精、水澱粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。注意:1、燒湯時,儘量使用熱水;...
銀魚主要產於江蘇省的太湖、洪澤湖和安徽省巢湖、蕪湖等地區。銀魚食感獨特,每100克含蛋白質8.2克、脂肪0.2克、糖1.4克,以及豐富的無機鹽類和多種維生素,具有...
銀魚科(Salangidae)銀魚屬(Salanx)多種半透明魚類的統稱。見於東亞鹹水和淡水中,在中國被譽為美味。體細長,似鮭,無鱗或具細鱗,很少長於15公分(6英寸)。口大...
尖頭銀魚編輯 鎖定 討論 體細長,半透明。前部近圓柱形,後部側扁,前部平扁,吻長而尖。眼小,兩頜及顎骨具尖齒。體無鱗,僅在雄魚臀鰭基部上方有一行較大的...
桂花銀魚是一道菜品,主要材料有銀魚、雞蛋,調料有豬油、大蔥。黃酒等,該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒製作而成。...
材料銀魚300克,韭菜150克,鹽、醬油、料酒、食油各適量。做法1、將銀魚去頭尾洗淨,瀝乾水分;韭菜用清水洗淨切段待用。 2、炒鍋注油燒至八成熱,放入銀魚快炒幾...
洞庭湖銀魚編輯 鎖定 討論 又名麵條魚、冰魚,是一種小型魚類,身體細長、半透明,裸露無鱗,是一種生長在海水裡而在淡水中產卵(每年三四月份)的洄游性魚類,生活於...
銀魚煎雞蛋是一道菜,口味不錯,功效補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺等;需要材料銀魚約100克...
臨沂大銀魚,是山東省臨沂市特產,全國農產品地理標誌。臨沂大銀魚分布於臨沂地區的淡水水域,因細嫩透明,色澤如銀,因而得名。臨沂大銀魚營養豐富,肉質細膩,潔白鮮嫩,...
油炸小銀魚是用太湖銀魚、豆角、雞蛋、麵粉等製作而成的菜品。...... 油炸小銀魚是用太湖銀魚、豆角、雞蛋、麵粉等製作而成的菜品。中文名 油炸小銀魚 主料 太湖...
銀魚豆腐是以豆腐、銀魚為主食材的菜品。...... 特點 味鮮色艷 銀魚豆腐原料:嫩豆腐1/2塊(140克)、胡蘿蔔、白菜各20克、新鮮香菇1朵、銀魚1大匙、蔥1/2根...
白肌銀魚別名燈心魴,屬硬骨魚綱,鯪形目,銀魚科,白肌銀魚屬,俗稱銀魚、赤尾銀魚、烏尾銀魚、水晶魚等。閩南深滬漁港有句古老的漁諺:“五月燈心鯽仔剿,一日圍...
麵條魚,學名叫銀魚,屬魚綱,銀魚科。成魚身體細長,透明無色,前圓後扁,光滑柔嫩,形狀極似一根根粗粗的麵條,也許以此而得名。成魚一般長約六至十厘米,無骨無...