銀柴胡（學名：Stellaria dichotoma L. var. lanceolata Bge.）是石竹科繁縷屬植物，多年生草本，高15-30（-60）厘米，全株呈扁球形，被腺毛。主根粗壯，圓柱形。莖叢生，圓柱形。葉片線狀披針形、披針形或長圓狀披針形。聚傘花序頂生，具多數花。蒴果寬卵形，長約3毫米，比宿存萼短，6齒裂，常具1種子；種子卵圓形，褐黑色，微扁，脊具少數疣狀凸起。花期5-6月，果期7-8月。
分布於蒙古、俄羅斯和中國；在中國分布於內蒙古、遼寧（赤峰）、陝西、甘肅、寧夏。生長於海拔1250-3100米的石質山坡或石質草原。
根供藥用，可清虛熱。用於陰虛發熱、疳積發熱。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
植物學史,形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,主要價值,
植物學史
有關銀柴胡名稱的記載最早見於《雷公炮炙論》（公元420-470年南北朝時期）中柴胡項下，曰：“柴胡出平州平縣，即今銀州銀縣也”，即今陝西榆林一帶，銀柴胡也因此而得名。據劉曉龍考證，《雷公炮炙論》中提到的銀柴胡為傘形科植物紅柴胡。此後一直無銀柴胡相關記載，直至唐代，《唐本草》一書中記載：“柴胡，唯銀夏者最良。根如鼠尾，長一、二尺，香味甚佳”。但在宋代《本草圖經》中發現，五幅柴胡圖中所描述的壽州柴胡植物特徵並非傘形科柴胡屬植物。在《紹興本草》中也有一幅銀州柴胡圖，其形狀與壽州柴胡類同，從圖的特徵判斷該植物具有石竹科植物的特徵。由此可見，宋代時所記載的銀柴胡原植物發生了變化，出現了石竹科植物。後來在明代《本草匯》中提到：“柴胡產銀夏者，色微白而軟，為銀柴胡。”《本草原始》中云：“今以銀夏者為佳，根長尺余，色白而軟，俗呼銀柴胡”。上述唐代至明代的醫家著作所描述的柴胡特徵在冠以地名的稱謂“銀柴胡”的同時，在藥材和原植物的形態特徵上也逐步有了區分，銀柴胡原植物逐漸從傘形科柴胡屬植物演變為石竹科繁縷屬植物。其詳細演變原因，由於年代久遠及缺乏古文獻記載已難以考證。
形態特徵
多年生草本，高15-30（-60）厘米，全株呈扁球形，被腺毛。主根粗壯，圓柱形。莖叢生，圓柱形，多次二歧分枝，被腺毛或短柔毛。葉片線狀披針形、披針形或長圓狀披針形，長5-25毫米，寬1.5-5毫米，頂端漸尖，基部圓形或近心形，微抱莖，全緣，兩面被腺毛或柔毛，稀無毛。
聚傘花序頂生，具多數花；花梗細，長1-2厘米，被柔毛；萼片5，披針形，長4-5毫米，頂端漸尖，邊緣膜質，外面多少被腺毛或短柔毛，稀近無毛，中脈明顯；花瓣5，白色，輪廓倒披針形，長4毫米，2深裂至1/3處或中部，裂片近線形；雄蕊10，長僅花瓣的1/3-1/2；子房卵形或寬橢圓狀倒卵形；花柱3，線形。蒴果寬卵形，長約3毫米，比宿存萼短，6齒裂，常具1種子；種子卵圓形，褐黑色，微扁，脊具少數疣狀凸起。花期5-6月，果期7-8月。
產地生境
分布於蒙古、俄羅斯和中國；在中國分布於內蒙古、遼寧（赤峰）、陝西、甘肅、寧夏。生長於海拔1250-3100米的石質山坡或石質草原。喜陽光，多生長於乾旱少雨的荒漠、半荒漠草原區，極耐乾旱、耐貧瘠、耐寒，忌澇。在年降雨量200毫米以下、土壤含水量3.8%、含有機質0.2-0.3%的松砂土中仍能繼續生長，在-30℃能安全越冬。適合生長於陽光充足、土層深厚的砂壤土地或松砂土中。黏重土壤、鹽鹼低洼處土地不適宜銀柴胡的生長。
繁殖方法
播種繁殖：種子繁殖於11月中下旬將新採收的種子播於大棚內，春節期間即可提早收穫，但由於植株營養體較小，所以可食部分產量較低；也可於翌年3月中、下旬露地播種，第二年早春採收，種子產量較高。播種前造足底牆，於小高哇上開淺溝，澆水，待水下滲後播種。播種時將種子加2-3倍細沙混勻，播後覆土0.5厘米厚。每畝播種量為500克左右。
分株繁殖：於3月中下旬至4月上旬進行，將母株附近萌發的幼苗連根挖出，按株行距3-4厘米見方定植，每畝定植5500-7400株，栽植後踏實，灌足水。
栽培技術
地塊選擇：銀柴胡適應性很強，對土質要求不嚴格，但怕澇。為了獲得高產，以選擇肥沃、通透性好、排水條件較好的地塊為宜。
施肥作畦：每畝施有機肥3000千克氮磷鉀複合肥（氮9.5%、五氧化二磷11.3%、氧化餌10.4%）50千克作底肥，深翻混勻。然後做成小高畦，畦高8-10厘米、寬50厘米，畦間距為40厘米，於高畦上播種2行，行間距20厘米。
採收：當植株嫩梢部2-3片葉展開，葉長約3厘米時，連同生長點一起採下直接包裝上市。採摘時，用母指和食指輕輕掐摘，不可粗放採收，以免破壞下部芽眼而影響產量。可多次採摘。進入6月以後，芽、葉的粗纖維增多，適口性差，即停止收穫。由於銀柴胡基本沒有病害，所以不需使用農藥。
主要價值
銀柴胡乾燥的根可以入藥，性味微寒，味甘，具有清虛熱、除疳熱之功能，用於陰虛發熱、骨蒸癆熱、小兒疳熱等症。臨床常套用於治療小兒疳積發熱、久病發熱、陰虛潮熱、感冒高熱等疾病。銀柴胡不僅具有清熱涼血功能，還具抗炎、治療過敏性疾病、抗癌、擴張血管等作用。
