金針菇彩椒扇貝

金針菇彩椒扇貝是一道簡單的家常菜，所用材料為扇貝2個、鮮金針菇一袋、彩椒、冬粉、蒜茸、雞精、醬油、油、鹽、白葡萄酒。

基本介紹

• 中文名：金針菇彩椒扇貝
• 主要食材：扇貝，金針菇
• 口味：鮮美可口
• 調味料：白葡萄酒

原料：

扇貝2個、鮮金針菇一袋、彩椒、冬粉、蒜茸、雞精、醬油、油、鹽、白葡萄酒。

做法：

1、扇貝用白葡萄酒、鹽、胡椒粉、醃漬。

2、剁蒜茸、彩椒切碎、金針菇切段、冬粉泡軟。

3、鍋內放油、煸香蒜茸，辣椒煸出香味，金針菇和勻冬粉。

4、取出放在扇貝上，放入蒸鍋，蒸5分鐘即可淋醬油淋熱油即可裝盤。