基本介紹
- 展館名稱：金華酥餅博物館
- 展館位置：曹宅鎮大黃村口
- 竣工時間：2013年
- 開館時間：2013年8月26日
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設館背景
酥餅作為金華傳統食品之一
近年來在市非遺保護中心等部門的整理、挖掘和保護傳承下
已經成為金華市飲食文化的一張新名片
大黃村是金華酥餅專業村
迄今 已培育出了 黃家春蓮 蘇香 黃仕兄弟
等 眾多 知名品牌 年產值約6千萬元人民幣
賣酥餅文化其實比賣酥餅更加重要
在黃家春蓮酥餅創始人黃坤龍汪春蓮夫婦看來
酥餅行業 經過 多年的發展
已形成了 獨特的 產業文化
建立博物館 就是對酥餅文化進行一次全面的梳理 並進行一次集中的展示
黃家春蓮酥餅一直沿襲了傳統的手工製作手法
保證了酥餅的品質及口味
如今 黃家春蓮 已由當初的小作坊 發展成為金華酥餅行業的龍頭企業
建館設計
該博物館 由 世界商會聯誼會 協建
金華黃家春蓮食品有限公司 投資興建
主設計師 黃家春蓮酥餅創始人黃坤龍 汪春蓮夫婦
展館特色
作為 傳承 和 保護 地方非遺 的 一個視窗
館內 有 酥餅發展歷史 的 介紹
還有 酥餅製作工藝 的 再現
在 高仿真人偶 的 演繹下
14道 傳統酥餅 製作工藝 活靈活現
地理位置
開館時間
2013.8.26 上午 正式開館
