金穀米

金鄉“金谷小米”是馬廟鎮的著名特產。金谷又名齊頭占金谷，僅產於金鄉縣馬廟鎮的馬坡

基本介紹

• 中文名：金穀米
• 又名：齊頭占金谷
• 產地：金鄉縣馬廟鎮的馬坡
• 簡介：金鄉金谷小米是馬廟鎮的著名特產

簡介

金鄉“金谷小米”是馬廟鎮的著名特產。

基本內容

據《金鄉縣誌》記載：金谷又名齊頭占金谷，僅產於金鄉縣馬廟鎮的馬坡。金穀米和山東章丘米、山西沁州米、河北桃花米並稱中國四大名米。金穀米色金黃，性粘味香，米質優異，營養豐富，居四大名米之首。金谷小米稀飯，聞之清香，食之甘美，具有熱補、潤腸功能，系難得的滋補佳品。早在康熙年間（1684年），康熙和禮部尚書庶子張玉書南巡私訪，有一天住在金鄉城西趙河邊的大吳莊軍馬場，就喝到用當地小米、綠豆做成的稀飯，的確香甜可口,大加讚賞，稱為“奇米”。金谷受到皇封。每年秋後都要挑選上等當地米送往京城。從此聲名大作，譽滿全國。1959年中華人民共和國10年大慶時，周總理曾用“金穀米”招待外賓。1985年金穀米被編入《山東農業名產》，同年選入《中國土特產大全》，為濟寧市的八大特產之一。1996年，馬廟鎮被國家農業部命名為“中國金谷之鄉”。