金瓜宮燕

金瓜宮燕是一道由官燕、老南瓜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：金瓜宮燕
• 主要食材：官燕300克，老南瓜1000克
• 口味：鮮鹹
• 調料：鹽、雞粉、花生油

材料

官燕300克，老南瓜1000克，高級清湯、鹽、雞粉、花生油各適量

做法

1、水發好的官燕加入高級清湯調味，蒸熟備用。

2、老南瓜洗淨、去皮，蒸熟後攪成泥，加清湯調味，盛入湯盅內，放上蒸好的官燕即成。