基本介紹
- 中文名：重慶油茶
- 主要食材：饊子，米粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
饊子 | |
米粉 | |
鹽 | |
薑末 | |
香菜 | |
油辣子 | |
花椒粉 | |
芝麻油 | |
味素 | |
豬油（可不放） | 按個人口味添加 |
宜賓芽菜/榨菜（可不放） | 按個人口味添加 |
做法
1. 大米用攪拌機打成粉末狀。 |  |
2. 加水煮開，不時攪拌，以免糊底。煮開後一分鐘即可關火。 |  |
3. 加入各種調料備用。 |  |
4. 將煮開的米粉羹倒入調料中攪拌均勻。 |  |
5. 加入饊子，開吃！ |  |
重慶油茶
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